Club de amor a la cocina.

Panecillo

Esto es un experimento muy chorra que hice ayer, y que espero que alguien se anime a probar. Mejora las patatas fritas como guarnición, que está muy bien, y además es mas sencillote de hacer. Consiste, sencillamente, en hacer unas patatas fritas normales, pero una cuarta parte de las patatas las sustituyes por pimiento rojo en tiras (lo mismo que si fuesen patatas), y otra cuarta parte por cebollas cortadas a rodajas. Luego lo echas todo a freir como si nada; está muy bien, porque la cebolla y el pimiento tardan los mismo en hacerse que las patatas, de modo que lo puedes sacar todo a la vez; además es mas fácil cortar un pimiento que una patata, por lo que te quitas hasta trabajo. Queda muy rico, con un sabor muy de bar.

Nixie

Mmm no lo he probado pero a lo mejor añadiéndole bacon y un trocito de ajo le potenciaría el sabor

Ya probaré

vivir

Pane lo he probado y esta de muerte.

Panecillo

Es un punto, lo que pasa es que luego no se puede reciclar el aceite del bacon, queda bastante guarro y no tengo la economía para estrena aceite cada vez que frío patatas. Pero si hay aceite de sobra, no veo porque no .

vivir

Otra recetita para las patatar fritas.
Las fries normal, en el mortero machacas ajitos y un poquito de vinagre y lo viertes por encima de las papas, tambien muy rico y aperitivo de bar.

Panecillo

Inventazo

Nixie

No se puede guardar el aceite del bacon

Ya probaré también a ver cómo se queda el aceite... si lo veo bien lo reciclo y listo

Panecillo

Claro que se puede, pero echa grasaza de bacon y luego todo lo que frías en ese aceite sabe a lo mismo.

Nixie

Aaah, entonces no hay problema porque el bacon ahumao que compro de mercadona es finote en todo caso dejará un ligerillo sabor a bacon y depende de lo que fría estará bueno

usuario_borrado

joe pane, cualquier diría que has descubierto la bolsa de agua caliente. si freir pimientos con las papas es más viejo que el mear

usuario_borrado

lo de echarle vinagre a las patatas tb es viejo

vivir

Stand te aseguro que lo casero esta mucho mejor.

Rebeca

Eso lo hago yo muchas veces a mis hijos, les encanta!
En mi casa todo lo que sea patatas es un festin

usuario_borrado

mujer, ya lo sé pero las lays la sacaron con ese sabor porque ya extía.

pero vamos era por haceros de rabiar un poquito

ahora mismo tengo un hambre de tres pares. tengo antojo de algo rico. y la nevera vacía.

Nima

Una de mis tartas...

vivir

que pintaaaaaaaa
que es de manzana????

Nima

si, natural 100%

vivir

pues tiene que estar de muerte
pon la receta porfi.

vivir

Yo estoy marinado salmon.
Os cuento, compras dos trozos de salmon fresco, en un recipiente pones sal gorda en la base pones un trozo de salmon la parte de la piel para abajo donde la sal, le pones eneldo y pones la otra pieza encima con la piel para arriba.
lo cubres de sal gorda lo tapas con papel aluminio o con transparente da igual, le pones peso encima un carton de leche por ejemplo, lo dejas marinando en el frigo como 4 dias aprox, depende del grosor.
a los 4 dias lo sacas lo lavas y lo secas bien con papel de cocina, le quitas cualquier espinita que pueda tener con las pinzas, yo las tengo de cocina pero si no con las de depilar lavaditas vale, se corta super finito y lo pones en un taper con aceite de oliva virgen extra.
Queda como el salmon ahumado, ideal para estas navidades.

usuario_borrado

llevo un jueves de foqueo bastante importante.

de comida pasta al horno, pero antes nos hemos puesto como el quico de langostinos. despues tarte de manzana

por la noche hamburguesa que llevaba dentro pistachos y no sé que más movidas y ensalda de pasta y ensalada de berenjena, y de postres flautines de calabaza dulce.

to mu rico