Club de amor a la cocina.

Chiye

Jajajjaja yo pondria un post de:
como cortar un tomate sin morir en el intento
pero con cariño

Bichitoraro

[QUOTE=vivir;669184]Cortar cebolla sin llorar

Lloramos por culpa de una molécula: syn-propanotial-S-óxido liberada al cortar los tejidos de la cebolla y responsable de la irritación ocular y del lagrimeo.

Trucos para cortar, pelar, picar, cebollas sin llorar:

Cortar la cebolla dentro de una vasija con agua. Lo resuelve totalmente, pero no es práctico si la cebolla hay que cortarla muy fina o picarla.
Lavar la cebolla con agua fría a medida que la vas cortando, no se resuelve el problema del todo, pero se llora mucho menos (se elimna parte del eliminar el propanotial, soluble en agua).
Otro método casero que funciona es meter las cebollas en la nevera unas horas antes; funciona a medias.
Al parecer el mejor truco consiste en cortar las cebollas con un cuchillo bueno y muy bien afilado. La razón es que el corte es más rápido y limpio y se liberan mucho menos propanotial.
Un resumen de los métodos y trucos podría ser: pelar y luego cortar la cebolla por la mitad, una vez cortada por la mitad, se moja la cebolla con agua fría del grifo, la colocas con la parte cortada hacia abajo y se procede a picarla con un cuchillo muy bien afilado.[/QUOTE

buenas mis señrasy señores ,conocidas y milenarias sonlas dotes del bixo en cocina y pasteleria,graficando, para pelar ypicar cebollas y ajos y que no os ardan los ojitos pues..... utilizar un cuchillo de buen filo y realizar la tarea donde una corriente de aire nodeje queel acido que tales verduras emananllergasen a vuetros lagrimales. desde ya muchos saludos


by bixoooooooooooooooooo

vivir

Le falta bastente mas de condumio hijo

vivir

Hija Matsu que alegria de verte por diosssssss,
no pasa nada que lo cambias para eso esta la cocina para improvisar y tener creatividad .
Un beso enorme

Cykel

1er plato patatas fritas con huevo:

ingredientes: patatas, huevo, aceite, una pizca de sal, algo de cariño.

se pelan las patatas y se cortan a palos.
se calienta el aceite, se sazonan y a comer.



2º plato tortilla francesa:



ingredientes: uno o dos huevos frescos, algo de cariño.

se bate el huevo, se sazona y se echa a la sarten.


y luego el postre


tarta de queso filadelfia

125G GALLETAS normales o integrales
400g mantequilla
250 queso philadelphia
400g leche condensada
3 limones
Frutas al gusto
mucho cariño


1.Machacar las galletas y mezclarlas con la mantequilla previamente derretida. Y se vierte en un molde
2.Batimos la philadelphia con la leche condensada. Y posteriormente lo mezclamos con el zumo de los limones.
Se vierte sobre la masa anterior y se enfría durante una hora en nevera
3. Lo sacamos de la nevera y decoramos con frutas al gusto/mermelada

vivir

De primer plato huevos con papas y de segundo tortilla

Buen menu si señor

vivir

Bueno os voy a contar mi menu de cumple de esta tarde.
Mañana hace mi niña 14 añazos y tengo preparada una fiesta esta tarde.
- Una empanada de bonito con pisto preparada por mi
- Una empanada de jamon york y queso tambien preparada por mi
- pizzas compradas de, jamon y queso, 4 quesos y champiñones
- Cortezas caseras las compro y las frio yo
- Callos tambien caseros
- Croquetas de jamon y pollo caseras tambien.
- sandwich de todo tipo, chorizo, jamon etc.........
- tortilla de patatas
- Ensaladilla rusa
- aceitunas de campo real.
- queso en aceite
- patatas fritas.
y Luego he preparado una tarta de galletas con chocolate y un bizcocho de nueces

Bueno creo que no se me olvida nada.
que os parece mi menu ?????

Bubble

Pues yo hoy voy a hacer paella, mmm que rica

usuario_borrado

ayer cené pizza y hoy toca otra vez pizza pero esta vez hecha en casita.

para los madrileños que les guste la pizza y vivais por el barrio de las letras o salgais por ahi os comento que ayer hice un grato descubrimiento al lado de la plaza de anton martin. es una pizzería mu pequeñita principalmente para encargar las pizzas.
se llama la PIZZATECA, c/leon 26. lo lleva un tío super amable que es venezolano oriundo de napoles. y lo mejor que es que la pizzas son lo más parecida que he comido a las italianas de verdad. así que ya sabeis, sobretodo los de la quedada madrileña

vivir

Aqui os deja mi comida de hoy migassssssssssssss
y me ha sobrado un buen tapper , mañana me lo llevo a la ofi para mis compis

usuario_borrado

Madre mia que buena pinta por dios, joooo que envidia

vivir

muy ricas mi niño pero es que soy una exagerá con la comida y siempre me sobra un huevo

vivir

Diossssssssss mio cielo que paella, que cosa mas rica.
Madre mia somos unas cocineras maravillosas.
Si es que valemos millones oño.

vivir

ellos se lo pierden

Cykel

jajajaja yo me lo guiso y yo me lo como jajajaja nunca mejor dicho

en unos dias voy a poner el paso a paso de una receta de otra galaxia que me voy a chupar hasta los dedos de los pies.

vivir

Esta claro si no lo decimos nosotras quien nos lo va a decirrrrrrrrrrrrr
te parece mal o que
Esperamos tu receta y por favor que los ingredientes sean faciles de conseguir vale

chercho

Señorita Ninfa80, ¿ no estara usted soltera por casualidad?

Cykel

me parece demigrante

petis suis 4
nata liquida
un bizcocho
un sobrecito para hacer gelatina de fresa
una tarrina de queso philadelphia
fundamento
4 cucharaditas de azuuuuuucar
y los huevos los pongo yo


estos son los ingredientes, nada dificil de encontrar, eso si esto es como la coca cola, que se pueden ver los ingredientes pero hace falta el secreto

vivir

Querido amigo Chercho SIIIIIIIIIIIIIIIIIIII esta soltera, y doy fe de que es una joyita de niña.
ya sabes al ataqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

vivir

se hace lo que se puede, ademas chercho es un niño maravilloso y bien guapo maja