Club de amor a la cocina.

vivir

Estoy haciendo judias blancas con manita de cerdo y chorizo, las pensaba hacer con oreja pero no tenia el carnicero.

Bubble

Pues yo tengo que hacer una cena para el sábado y no tengo ni idea de que preparar Seremos seis personas y jamás he hecho de comer para tantos... ya os contaré y si me dais alguna idea de algo sencillo pues os lo agradeceré

vivir

Mira lo mejor es empezar con aperitivos, te doy algunas ideas.
- Gambas al ajillo.
- Ibericos.
- Setas a la plancha.
- Angulas al ajillo.
- Canapes.
- Marisco
- Sepia a la plancha
- Queso.
- Un buen caldito.
- Revueltos, los puedes hacer de lo que quieras.
- HUevos rellenos.
Si se me ocurre algo mas lo pongo.
Y un segundo .
- Cordero asado con patatas.
- Solomillos de ternera a la plancha.
- Solomillos de cerdo a la plancha.
- Aleta rellana o rabillo, a mi me gusta mas el rabillo queda mas jugoso
- Filetes de pollo rellenos con una salsita de roquefort.
- cochinillo al horno o cuchifrito.
- pollo en salsa
- conejo al ajillo.
- Rape con almejas y gambas.
- Rodaballo a la plancha.
- Merluza en salsa verde.
- Bacalao de mil maneras se puede hacer.


Yo mañana tengo a comer en casa a 7 personas ( niños incluidos)

Y voy a preparar unos aperitivos, un buen caldito.
para las niños muslitos de pollo en salsa.
para los mayores cuchifrito.


Ya me contaras guapa

Nixie

Aunque sea lo típico comer Roscón de Reyes hoy, yo he hecho una coca con trocitos de chocolate de la receta de mi madre aunque modificándola a libre gusto



Y para comer he cocinado espaguetis a la carbonara pero de eso ya no tengo foto. Si es que cuando no están los papis que aplicada se vuelve una

Bubble

Pues al final salió medio bien la cena, vamos por lo menos a nadie le sentó mal jaja.
Al final hice de entrantes:
- Patatas y cacahuetes.
- Pates.
- Ensaladilla de marisco.
- Ibéricos.
- Brocheta de langostinos con bacon.
Y de plato principal: solomillo de cerdo al oporto con champiñones y unas patatas asadas. Eso sí me faltó salsa porque no estoy acostumbrada a hacer para tanta gente. Y de postre tiramisú pero eso ya no lo hice yo jaja

Muchas gracias a Vivir por tus ideas. Para la próxima que será para mi cumple cogeré más ideas

vivir

todo riquisimo guapa,me alegro que tdo saliera bien

Librana

Berenjenas con rodajas de tomate natural,al horno con ajito y aceite,acompañado de un lenguado

usuario_borrado

lata de berberechos.

Rebeca

Que ricos con mucho limón!

vivir

Pues yo queria hacer cocido pero como mi hija se ha ido a una exposición con las amigas y mi niño con su padre pues como que lo dejo para el lunes.
Mañana paella.
y para cenar hoy lo mismo hago berenjenas rellenas al horno, con carne picada, la carne de la berenjena, con bechamel, cebollita ,tomate y queso rallado y al horno

Bubble

Pues hoy he hecho alitas de pollo al horno y nunca las había hecho y me han encantado y es muy fácil de preparar con un poquito de sal y pimienta y 20 minutos o así al horno. Y acompañando un revuelto de champiñones, muy fácil con un poco de cebolla y ajo y dos huevos.... que rico

barbie12

hola pues mira aparte que cocino platos variados,asados,arroces,etc,,,,tengo una receta en curso ¨´el redondo de ternera¨¨me gustaria asarlo en el horno pero me come la duda en que se quede demasiado seco y no en vez jugoso.si hay algun truco pues muchas gracias

Rebeca

Me extraña que no lo sepas.
Para que no se te quede seco tienes que cerrarle los poros...

vivir

Sala mucho mas jugoso relleno, y si en lugar de aleta le pones rabillo mejor que mejor.

Librana

Cordero al horno acompañado de patatas asadas y un riberita del Duero

Rebeca

Lo mismo que nosotros!

Mi chico ha preparado unas piernas de cordero y están en el horno
haciendose "con fundamento" (como dice Arguiñano)

Librana

si es que esta buenisimo! nosotros lo mojamos en ajo,perejil y vinagre reducido con agua

barbie12

obvio el rabillo es mas tierno

Nima

Mi comida de hoy.... por cierto... riquísima

barbie12

que envidia bogabante??