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A ver, lo pregunto porque cada uno tiene su liturgia. Yo la hago rápido, dos huevos (sin una yema) batidos con un poco de sal y a la sartén con aceite de oliva bien caliente. Nada más, nada de cebolla ni leche ni cosas raras.
He visto gente que le echa perejil, otros que mantequilla en vez de aceite, e incluso alguno que la cuaja tanto que parece suela de zapato.
¿Cuál es vuestro método?.
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Modo Hilado