¿ Cómo os hacéis la tortilla francesa ?

dadodebaja69245

A ver, lo pregunto porque cada uno tiene su liturgia. Yo la hago rápido, dos huevos (sin una yema) batidos con un poco de sal y a la sartén con aceite de oliva bien caliente. Nada más, nada de cebolla ni leche ni cosas raras.

He visto gente que le echa perejil, otros que mantequilla en vez de aceite, e incluso alguno que la cuaja tanto que parece suela de zapato.

¿Cuál es vuestro método?.

ilcavalieri

Dos huevos bien batidos, un pellizco de sal y a la sarten con un chorrito de aceite de oliva. Básicamente la hago igual que tú.

Alguna vez le he echado tres huevos y he puesto patatas Lays de bolsa, para hacer una tortilla de chips.

anonimopepe

si le pones papas no es una tortilla francesa.

dadodebaja69245

....y sin ponerle las papas, tú cómo la haces?.

anonimopepe

batiendo los huevos añadiendo sal y luego caliento sarten con un poco de aceite y la echo, lo de la mantequilla suelen hacerlo los alemanes creo pero sube mas el colesterol.

dadodebaja69245

Lo de la mantequilla suena tentador, pero sí… que suba más el colesterol no me convence. Aunque bueno, un día es un día, ¿no?.