¿Como dejar el azúcar?

Azuquitar

Hola foro.

Este 2024 me estoy planteando dejar de consumirme.

Desde niña siempre he tenido afición este ingrediente, pero conforme me voy haciendo mayor se que no podré seguir ingiriéndome sin que termine por perjudicar en mi salud de algún modo.

Las opciones de endulzantes artificiales ni me gusta el sabor, ni me gusta el resabio que me dejan después de consumirlos.

Así que cortar de plano con el azúcar, dejar de ser yo

¿algún método recomendable o que les haya funcionado?

Visande

Te aconsejo tomarte unos minutos para echar cuentas sobre la cantidad de azúcar que ingieres para cada producto que tomes (a partir de los gramos de ese producto y del % de azúcar que contenga).

Y así no hará falta que cortes radicalmente con todos lo que tenga azúcar: podrás comenzar a recortar poco a poco los productos que más contribuyan a tu glucemia.

Ánimo, que no tomar azúcares añadidos, además de longevidad y salud, te hará sentir en cuestión de días mucha más energía. El azúcar nos da energía para un brevísimo espacio de tiempo, y luego nos deja cansados. Es lo que más me ayudó a no volver al azúcar (o a no tanta cantidad como antes): el no volver a sentir cansancio físico, a pesar de realizar ejercicio.

Noir

A ver que no eres "mayor" aunque me parece una decisión muy sabia

La verdad es que yo ya no tengo azúcar. Miento. Tengo pero para las visitas.

El azúcar es adictiva pero como todo si dejas de tomarla el cuerpo deja de pedirla. También el paladar se educa. Ya no tomo el café con azúcar y cuando lo hago me sabe empalagoso.

Tengo una amiga diabética de tipo 1 que me dijo que no tomaba chocolate no porque no pudiera sino por eso del paladar. Para evitar que le apetezca cada vez más porque es una gran inyección de endorfinas

También creo que lo peor es plantearlo como que te va a costar porque te gusta mucho o estás enganchada

Yo estaba enganchada a la coca cola light y zero pero un día me tuve anemia, leí que la cafeína no era nada recomendable para la absorción del hierro y dejé la coca cola sin pestañear.

Por entoces iba a terapia y se lo comenté a la psicóloga que tb era nutricionista y me dijo que había gente que era incapaz de dejarla

Estoy convencida de que me hubiese costado dejarla de haber sabido ese dato.

Nebel

Yo soy golosísima y sufro. Si la necesidad de dulce no es muy fuerte, me tomo dátiles, que al menos son más naturales que otras cosas. También tomo higos o fruta deshidratada.

También irte a los cereales más sanos es una opción. Pero vamos... hay veces que el cuerpo te pide porquería y hay que dársela :P

Azúcar no le echo al café, por ejemplo, pero sí edulcorantes artificiales (que lo mismo es peor XD), así que ahí no te sé decir. Quizá es cuestión de acostumbrarse al sabor amargo... Aunque para mí con según qué actos ya le quitas lo que merece la pena a la vida, jaja. Así que tampoco hay que obsesionarse.

Elizabetta

Tienes análiticas recientes? Conoces tus niveles de glucosa en sangre? Tienes antecedentes de diabetes en tu familia?

Si tus análisis están normales, no hay necesidad de reducir la ingesta de azúcar.

Azuquitar

Me hago analíticas dos veces al año, siempre salgo bien en ellas a pesar de que llevo una dieta muy desordenada, alguna amiga me riñe que yo sea capaz de comer lo que como y ella tener un evidente sobrepeso y yo no.

Pero mi abuela materna tuvo diabetes, aunque ninguno de sus hijos la ha padecido.

Noir

Yo dije en otro hilo que iba dejarla pero para que os hagáis una idea de mi problema con el chocolate os cuento.

Me han dejado encargada de llevar los postres mañana y he pillado bombones que me han pedido y ya de paso he visto unos que me han llamado la atención.

Pues ya me he comido tres o cuatro. Y los que me han encargado... Porque me los han encargado que si no ...

Creo firmemente que antes dejo el tabaco que el chocolate

Y que muero si me dicen que soy diabética de tipo II que tampoco me extrañaría con mi edad este maltrato a mi cuerpo serrano

Doctor_House

Yo tengo problemas de glucosa, aunque no llega a ser diabetes, y me llegue a
acostumbrar a los edulcorantes y gaseosa sin azucar, no tengo problema
ademas debo salir a caminar para mantener a raya la glucosa, es cuestion de
acostumbrarse a el sabor, no compro estevia porque es mucho mas caro

Zurita

Hasta el pan y la verdura tienen azúcar, o sea que....

Quizás podrías empezar por dejar los productos procesados.

anonimopepe

por ejemplo no añadiendola o no comiendo dulces y los refrescos si los bebes tomandolos sin azucar y el cafe o el te tomarlo sin azucar no esta tan malo tomarlo sin azucar yo a veces lo hago.

Noir

Efectivamente. Ya he dicho que es mi gran desafío para los próximos meses.

Es digamos un experimento para ver cómo reacciona mi organismo. Y yo creo que hasta mi mente

Jgeo

Soy prediabético de causa genética. Y pese a que no soy particularmente goloso, las navidades son una jodiena.

Lo Light/Zero a la larga es una putada porque el cuerpo se desacostumbra a aumentar automáticamente la producción de insulina frente a sabores dulces (malacostumbras a tu sistema endocrino). Lo mejor es limitar el consumo de azúcar en lugar de sustituirlos por edulcorantes y te recomiendo ayuno intermitente a intervalos (evitar que sea demasiado continuo para que el cuerpo no se habitue a esto tampoco) si aparecen problemas en los niveles de glucosa.

GASTON80

Por cuestiones de salud este año tuve que dejar de consumir cualquier tipo de azúcar. Estoy consumiendo un 90% menos que antes. Lo principal es tener voluntad para hacerlo hasta acostumbrarse.

Jarethu

Ve disminuyendo de a poco, primero los azúcares procesados (dulces, chocolates, sodas, etc), y luego reduce el consumo de harinas, y así sucesivamente.

Llega un momento en el que te acostumbras a no consumir azúcares.

Noir

No sé si he entendido bien lo de las bebidas light etc.
Al percibir un sabor dulce el cuerpo produce una insulina que realmente no necesita porque efectivamente no estás consumiendo azúcar?

Noir

Por qué harinas?

Doctor_House

El harina aumenta la glucosa, mas si se abusa de ellla

Tass

La harina es carbohidrato.

Veamos, los macronutrientes son 3: proteínas, grasas y carbohidratos.

Los carbohidratos o hidratos de carbono aportan 4 calorías por cada gramo, al igual que las proteínas, y las grasas 9 calorías por cada gramo.

En teoría, si deseas bajar de peso, o más bien, eliminar grasa, para lograr una recomposición corporal (esto es extremadamente díficil, porque no sólo implica bajar en grasa, sino aumentar la musculatura), deberías comenzar por bajar la ingesta de carbohidratos, puesto que las proteínas son vitales para mantener o incrementar la musculatura y las grasas son imprescindibles para que todo el sistema hormonal funcione como corresponde. Por eso, aunque estas últimas son más calóricas, es una locura dejar de consumirlas.

Se supone que deberíamos consumir al menos 1 gramo de proteínas por cada kg de peso. Podría ser 0.8, pero lo veo poco, y si quieres aumentar de verdad tu masa muscular, necesitarías al menos 1.5 gramos por kg de peso, algunos llegan a 2 y más, pero no lo veo recomendable. En cuanto a grasas, no deberíamos bajar de 1 gramo por cada kilogramo de peso. Respecto a los carbohidratos, ya podemos jugar con su ingesta, pero no se debería bajar de 3 gramos por cada kilogramo de peso.

Pero antes de todo, se debe calcular cuánto gasto energético generas a diario, es el gasto calórico basal. Se cálcula según tu peso, altura, edad, cuánto te mueves al día, etc. Hay calculadoras que permiten una aproximación, que al menos te dan un punto de partida. Con esa info ya sabes cuántas calorías debes consumir a diario, y empezar a calcular cuántas calorías de cada macronutrientes necesitas. Si deseas subir o bajar de peso, tienes que saber esto, sino estarás dando palos de ciego.

Tampoco hay que olvidar la ingesta de fibra, muy importante para una buena digestión. Las mujeres deberían consumir más de 20 grs de fibra al día, y los hombres más de 30. La fibra previene la obesidad, la diabetes y enfermedades cardíacas.

Todo esto no sirve de nada si no ejercitas regularmente.

Hay dos tipos de ejercicio, los que realizas por cierta cantidad de tiempo, como caminar, correr, andar en bicicleta, levantar pesas, etc. Y otro tipo de "ejercicio", que consiste en moverte durante el día, ya sea para ir a comprar, hacer aseo, subir las escaleras, etc., este es el gasto energético que se denomina NEAT, un ejercicio que no es ejercicio, pero que es fundamental, y que quizá marque más la diferencia, porque es casi inconsciente y genera un gasto calórico acumulativo. Un sedentario tiene un NEAT terrible, no le sirve con hacer ejercicio una hora al día, aunque peor es nada, claro.

En fin, creo que pocos están dispuestos a realizar estos cálculos aproximativos, contar las calorías y saber cuánto comes de cada cosa es aburrido, pero aquellos que lo han hecho, luego de un tiempo, ya no necesitan calcular todo, lo hacen al ojo.

*Todo lo que digo acá es una sugerencia y es info que he ido conociendo en foros sobre recomposición corporal, en videos creados por nutricionistas o licenciados en ciencias de la actividad fisica y el deporte, y páginas médicas. No me hago responsable por nada de lo aquí dicho.

Jgeo

Poniendo el foco en el título de hilo me veo obligado a dejar aquí esto:


El chico era ingeniero industrial si mal no recuerdo (de ahí su cara) XD

Daiquiri

Has tomado una excelente decisión. El azúcar es un veneno que no aporta ningún beneficio y sí muchos perjuicios. Sí es cierto que para desarrollar diabetes hacen falta otros factores aparte de la ingesta excesiva de azúcar, pero aún sin ser diabético, el azúcar es muy perjudicial a todos los niveles. Has oído sobre el fenómeno de la glicación? Investiga. Lo que vas a descubrir será suficiente para animarte a dejar definitivamente ese veneno.

Yo durante años fui muy adicta, no podía vivir sin comer dulces como chocolate, magdalenas, galletas, helados, etc. El dulce era obligatorio en mi día a día. Hasta que supe lo malo que era y me replanteé las cosas. A día de hoy no consumo nada de azúcar en mi día a día. Pero sí me permito mis caprichos durante vacaciones o en fechas especiales. Me como un trozo de tarta sin problema o una cóctel una vez al mes. Pero nunca a diario. Al principio era difícil porque estaba totalmente viciada, pero si aguantas 3 semanas, has superado el reto. Tu sentido del gusto se agudiza y luego ya no puedes ni probar ciertos dulces porque te resultan demasiado empalagosos y hasta te parecen desagradables.

La stevia a mí me ayudó muchísimo. La que uso es de Mercadona. Con otras marcas no me ha ido bien. Recientemente compré extracto de stevia puro, pero eso ya es para avanzados, no lo recomiendo para empezar porque tiene un gusto específico que ahora mismo tu paladar no va a procesar bien.

Empieza sustituyendo el azúcar del café por stevia. Elimina todos los dulces con azúcar y sustituyelos por dulces con 0 azúcares añadidos. Éstos llevan maltitol o stevia como endulzante. Nocilla tiene chocolates así que puedes encontrar en grandes supermercados (Lidl o Alcampo). Chocolates Valor tienen una serie de chocolates sin azúcares añadidos con avellanas, naranja, etc. Una delicia. Son algo más caros, pero valen la pena. Yo sobreviví así el primer mes. Luego el cuerpo se acostumbra y actualmente tomo alguna vez a la semana un capricho así. Tira también de frutas. También contienen azúcar, pero por lo menos estarás consumiendo fibra, minerales y vitaminas.

En cuanto a edulcorantes como el aspartamo o la sacarina, algunos nutricionistas dicen que son aún peores que el azúcar. Algunos estudios sugieren que podrían ser cancerígenos. Aunque de momento estos resultados no son definitivos. Pero yo por si acaso, los evito.