Yo me escapo cuando puedo a la playa. Concretamente al sur de andalucia porque allí fué donde pase mi infancia y casi me crié junto mis hermanos/as. La playa , el pescaito frito, los jureles a la plancha y las sardinitas también a la plancha. Aunque la especialidad de la casa por esas tierras, concretamente por Adra, Almeria son las migas y el lomo a la plancha con alioli o mahonesa, ajito y perejil.
Yo me bañaba siempre en el puerto después de ver la Lonja (subasta del pescado recien traido por los barcos) y después me iba a con los amigos a hacer travesuras en la playa tipo verano azul je je je. Nunca olvidaré cuando me tenia que despedir de la pandilla el final del mes de Agosto, era un mar de lágrimas entre todos, chicos y chicas que veniamos de muchas partes de España incluido de Francia (habia dos chicas y un chico de allí, eran hermanos). También me invitaron a irme con ellos a pasar un dia en un barco de arrastre porque mis padres conocian a unos pescadores que se reunian en un bar del puerto a chatear y tomar aperitivos (mi padre es de Almeria y por lo tanto era muy conocido por allí). Fué inolvidable ver a los delfines nadar cerca del barco rodeados de agua y sin ni una sola vista de tierra firme alrededor nuestra. Para terminar quiero mencionar que la mejor paella que me he comido nunca fué en ese barco porque si viéseis la cantidad de pescado que sacaban de las redes flipariais en colores. Extraian lo mejor de la captura y como tenian cocinero a bordo, pues cogian el pescado fresco y reciente para hechárlo al arroz. Increible como salió e incrible el sabor que tenia en pleno altamar con las gaviotas revoloteando alrededor nuestra.
La mejor paella del mundo y ni Valencia ni naaaa je je je je. Todos los veranos siempre que puedo vuelvo por allí, aunque ha cambiado un poco todavia sigue teniendo el mismo aspecto que antes. Que nostálgia de mi infancia.
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