Bueno ahora enserio,yo creo que no hay nada mas sorprendente que hacer algo personalizado,osea enviale un mail por ejemplo felicitandole con alguna frase bonita,en plan amigos si es lo que deseas de momento con él.
Tampoco te sientas presionada con la frase "sorprendeme" ya que no lo conoces demasiado, y es dificil sorprender sin conocer, por eso no te excedas ( las cosas hay que racionarlas ) ya que la confianza se hace con el tiempo y no de un dia para otro.
Todo a su debido tiempo.