A mi me va más el marisco. Hurgas, chupas, te entretienes, vuelves a chupar para sacar la última sustancia... Y con un vinito gallego blanco, la apoteosis.
Se coge un pollo, o gallina y se trocea el pollo, quitarle la piel para que resulte menos grasiento y sofreír en una cazuela con el jamón picado. Picar la cebolla y el ajo y trocear el tomate y los...