(Nuevos Primero)
|
| 27-Jul-2013 20:36 |
| No Registrado |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Yo cerveza, el vino no lo trago.
|
| 27-Jul-2013 08:35 |
| Paradox |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Tinto sin dudas, con un poco de queso y jamon serrano.
Para el calor un poco de vino rosado previamente enfriado en hielera (delicioso)
¡Salud a todas/os!
|
| 27-Jul-2013 06:34 |
| Yumiko |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por walking
|
Yo estoy de acuerdo contigo... acá en méxico no es muy usual comer con vino tinto, rosado o blanco... pero si se bebe, si me gusta, de hecho solo he probado el tinto y el blanco y ambos están buenos, pero me gusta más el blanco porque es más suave... el tinto es muy fuerte para mi gusto, y a menos que lo convine con jugo de frutas o refresco me lo tomo... si no, así puro no puedo... 
|
| 27-Jul-2013 06:12 |
| Sakurazukamori |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por _Dalton_
anda el vino se bebe solo tambien.... jo y yo haciendo kalimotxos y kaliguays jajajajajajajajaaja
por normal general como ha dicho ginebra con un buen queso entra el vino tinto muy rico..... si estamos hablando de unas sardinas hechas en la barbacoa sin duda blanco jajajajajajajaaj
|
Al fin hoy he probado el calimocho, traído específicamente de España y debo decir que está delicioso, encima me parece muy ligero y un toque burbujeante, muy rico.
Sunday:
Cita:
Mi cena favorita es una Heineken fresquita con jamón, pero un buen tinto
con queso también es un placer
|
A mí me encanta la Heineken, esas, las Budweiser y unas cervezas belgas frutales son de mis favoritas, pero ya tiene un tiempo que de cervenzas nada. Ahora ando en fase vino. 
|
| 19-Jul-2013 19:05 |
| Jalex |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Ninguno... el vino no me gusta....
Mejor unos curados o un pulquecito 
Salud!!
|
| 19-Jul-2013 17:40 |
| Sakurazukamori |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por Elfaro
En primer lugar, vino, lo que se dice vino, solo existen el blanco y el tinto (rojo oscuro como dices tu) como productos fruto de las diferentes uvas, el rosado o rosa , es una mezcla, es el mosto de la uva blanca a la que se le añade la piel de la uva negra prensada después de haber producido el tinto y se le deja fermentar. No confundir rosado como el resultado de la mezcla de vino tinto y vino blanco, eso no es vino rosado.
A mi en particular ( si nos referimos a tomar una copa ...) me gusta el tinto en invierno y el blanco fresquito en verano, el rosado no lo tomo demasiado, es un producto regular tirando a malo, pensado en el gran consumo y no demasiada calidad en general, salvo algunas denominaciones de origen que los hacen buenos. Prefiero o blanco o tinto.
Si interesa saber con que alimentos se combinan mejor, hay abundante información en la red.
|
Y horas después acabo de caer en que escribí rojo y no tinto, pero ciertamente se emplea más vino tinto que vino rojo.
|
| 19-Jul-2013 17:39 |
| The_Bachelor |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
El tinto sin lugar a dudas. Con la pasta o el asadito, no falta nunca un vinito tinto, y más si es argento 
|
| 19-Jul-2013 17:34 |
| Sakurazukamori |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por walking
Y los roscos de vino eh eh  |
A cocinar porque esos no los he probado.
|
| 19-Jul-2013 17:31 |
| _Nela_ |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Vino tinto sin duda 
|
| 19-Jul-2013 17:27 |
| dadodebaja33604 |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por Sakurazukamori
Pues hay bebidas muy ricas preparadas con vino.. 
A mí en lo personal me gusta el rosa, que es más suave, el rojo es el que menos me gusta. |
Y los roscos de vino eh eh
|
| 19-Jul-2013 17:22 |
| Sakurazukamori |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Pues hay bebidas muy ricas preparadas con vino..
A mí en lo personal me gusta el rosa, que es más suave, el rojo es el que menos me gusta.
|
| 19-Jul-2013 15:57 |
| _Dalton_ |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
anda el vino se bebe solo tambien.... jo y yo haciendo kalimotxos y kaliguays jajajajajajajajaaja
por normal general como ha dicho ginebra con un buen queso entra el vino tinto muy rico..... si estamos hablando de unas sardinas hechas en la barbacoa sin duda blanco jajajajajajajaaj
|
| 19-Jul-2013 15:54 |
| dadodebaja33604 |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por fj bulldozer
¿Tinto de verano? Sacrilegio 
El buen vino tinto no ha de mezclarse con nada, excepto con migas, arroz, o tapa
Ahora, que cada cual tome lo que le dé la gana. Pero yo para refrescarme prefiero agua o cerveza, no vino. El vino para degustar mejor la comida, y punto |
Solo me gusta el vino asi xd con limon o gaseosa,me gusta la sidra asturiana y la cerveza la Cruz del campo esta de Judas mmmmm que rica ñam ñam
|
| 19-Jul-2013 13:44 |
| usuarioborrado |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
No me gusta el vino, alcanzo a tomar una copita de cava (vino espumoso) y nada más; lo más parecido al vino que si me gusta sería la sangría o la limonada castellana.
|
| 19-Jul-2013 13:42 |
| Sunday |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por Ginebra666
No me gusta mucho el vino, yo soy de cerveza pero un buen tinto con un plato de queso es manjar de dioses. |
Mi cena favorita es una Heineken fresquita con jamón, pero un buen tinto
con queso también es un placer
|
| 19-Jul-2013 12:58 |
| malice |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cierto es que, aunque existen, las uvas rosadas no suelen usarse para realizar vinos; y que la mezcla de vinos blancos y tintos no suele dar un buen resultado. Efectivamente, el mejor vino rosado es aquel que se realiza a partir de exclusivamente uva roja, ya que es la piel de la uva la que acaba dando el color al vino. Para ello se suelen usar cuatro métodos:
Los cuatro métodos de elaborar vino rosado son sangrado, prensado directo, maceración corta y “run off”.
El sangrado se utiliza para fabricar los vinos rosados de mejor calidad. Se obtiene jugo apilando las uvas en un tanque y dejando que el peso de las uvas logre el prensado. Como el jugo sólo está en contacto con la piel de las uvas por muy poco tiempo, el vino rosado que se obtiene mediante este método tiene un color muy pálido – por ejemplo el Gris de Bourgogne, un vino rosado del Valle del Loira. Los vinos rosados que se obtienen mediante sangrado tienen buen cuerpo, son frutales y muy frescos.
El prensado directo es la técnica de prensar las uvas tintas hasta que el jugo de uva tenga el color deseado. Una vez obtenido este color, se detiene el prensado. Sólo el jugo prensado es utilizado para elaborar el vino.
La maceración corta es la técnica más común para elaborar vino rosado. Las uvas, o para ser más preciso, la piel de las uvas se deja en contacto con el jugo del vino hasta que el fabricante de vinos esté contento con su color. El “vino” (o mosto) sin las pieles es transferido a otro tanque para concluir el proceso de fermentación.
“Run off” es la técnica de extraer jugo (o mosto) del tanque de vino tinto que está en proceso de fermentación, y utilizar este jugo para elaborar vino rosado. Este proceso resulta en un vino tinto más oscuro e intenso (el vino que quedó en el tanque de fermentación) y en un vino rosado de, en mi opinión, no muy buena calidad.
http://es.winevibe.com/tips-faqs/wha...are-they-made/
|
| 19-Jul-2013 12:48 |
| Lupercal |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Cita:
Iniciado por malice
Elfaro, no quisiera entrar en contradicción contigo puesto que no es un tema que domine demasiado, pero no solo así se consigue el vino rosado, también puede obtenerse únicamente a partir de uva tinta, e incluso hay alguna variedad de uva rosada, aunque sea muy rara.
|
Las uvas rosadas de las que hay varias variedades, son uvas destinadas al consumo como fruta, no como uvas productoras de vino, aunque de cualquier uva se puede hacer vino, otra cosa es el resultado y la duración de ese caldo antes de estropearse, si se utilizan uvas no adecuadas el vino resultante dura poco como tal y se pica en poco tiempo.
Otra cosa distinta según tengo entendido son los "vinos claretes", o tintos claros, que se hacen con una variedad concreta de uva negra con menos taninos que las tradicionales uvas tintas, pero no entran en la categoría de rosados, sino de tinto claretes.
Ha sido corriente y común crear rosado a partir de mezcla de tinto y blanco aunque como producto de poca calidad, el rosado con cierta nobleza y carácter propio se consigue añadiendo al mosto del prensado de uva blanca el pellejo de la uva negra y dejando fermentar el resultado.
|
| 19-Jul-2013 12:45 |
| Drusilla |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Blanco y "vino patero"
|
| 19-Jul-2013 12:34 |
| Angels-Of-Heart |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
El vino que bebe Zeus en el olimpo!!
|
| 19-Jul-2013 12:30 |
| malice |
Respuesta: Vino blanco, rosa o rojo?
Elfaro, no quisiera entrar en contradicción contigo puesto que no es un tema que domine demasiado, pero no solo así se consigue el vino rosado, también puede obtenerse únicamente a partir de uva tinta, e incluso hay alguna variedad de uva rosada, aunque sea muy rara.
|
|
