Siento decirte que ella ya te dejó claro que no debías confundirte pues seguramente limitará vuestra relación al ámbito laboral, a la relación alumno - profesora.
Por otro lado, también creo que la has podido idealizar ya que no la conoces de verdad puesto que no has tenido más contacto fuera de su lugar de trabajo por lo que su reacción es la que probablemente habría tenido cualquier persona cuando alguien de su vida laboral, ajeno a su vida personal, se le declara.
Además, también depende de la diferencia de edad entre ambos pues puede ser que, aún no teniendo pareja, no le gusten personas menores que ella o que nunca se haya planteado tener nada con un alumno.
Como te han dicho, por lo que has contado, creo que tienes la guerra perdida...
Suerte