La comprendo a ella porque seguramente se sienta impotente de no poder compensarte en la misma medida y te comprendo a ti porque cuando uno está enamorado y se lo puede permitir hace los viajes que haga falta de forma desconsiderada.
Yo en tu lugar, a parte de hablar con ella (como imagino que ya habrás hecho) y explicarle que esta situación es pasajera, que ahora eres tú quien puede ir tirando de visitas y cenas pero que seguramente en un futuro, cuando ella tenga trabajo o algunos ahorros, también podrá hacer lo mismo. Dile que mientras tanto te compense de forma no material, que eso es lo que verdaderamente te importa, que te demuestre cuánto te quiere de otras formas y que te pague con cariño y amor que es lo más valioso que hay.
Más allá de hacerle comprender esto no puedes hacer mucho más. Ella tendría que comprender la situación y ver que lo haces porque la quieres y de forma desinteresada, como ya dije antes. Y más siendo tu chica menor, es normal que tengas más responsabilidad y medios que ella. Ah, y alguien no se puede desenamorar por eso... sería una excusa.
¡Mucha suerte!