El por que cambio de parecer no lo podría explicar. Probablemente no haya cambiado de parecer tan de pronto, seguro llevaba pensándolo un rato, y no habia encontrado como decirtelo. Lo que me confunde es que hayan intimado pocos días antes.
¿que puedes hacer?
Por lo pronto, aclarar tus ideas. Si ella no te ha dado una razón por la que no quiera ser tu pareja, podrías preguntarselo. Si tu no quieres ser solo su amigo, tendrás que marcar distancia un buen tiempo para que pases el trago amargo y te recuperes. Si decides que si quieres ser su amigo, hazte a la idea de que solo serás eso, y déjate de protegerla como pareja, por que asi acabamos como pagafantas y con el corazón roto. Pero eso si, si hablas con ella para una cosa u otra, como dice ouroboros, que sea solo para aclarar tus ideas, por que es dificil que si ella ha tomado su decisión, tu la puedas cambiar. Eso lo decide ella.