Sólo fue una conversación, un solo día... todos tenemos un mal día.
O le explicas que aquel dia que te estuviste pasota simplemente fue porque tuviste un mal día, o simplemente, sigue sin darle mas importancia al asunto.
De cualquiera de las formas, mantente igual. No cambies tu actitud respecto a ella, no todo el mundo consigue mantener la amistad despues de una relación de pareja