Erradicar el hambre en tiempos de crisis ¿todo vale?

Amneris

Merodeando por la red hallé la preparación de un plato chino que me hizo recordar noticias pasadas......

Hace tiempo nos informaron que podíamos ir introduciendo en nuestra dieta insectos, que tenían un gran valor nutritivo y total, si en otras culturas lo toman.... por qué nosotros no.



Más reciente está la noticia aquella de que ante tal plaga marina de medusas, la FAO nos recomendaba comerlas al igual que en China se las comían y no pasaba nada, claro, pasar no pasa nada, pero leyendo información de nutricionistas expertos.... no lo ven un alimento muy recomendable dado su escaso valor nutricional y un elevado nivel de sodio que aportan al organismo, para nada recomendable...



Mis dudas ante tales propuestas por nuestros gobiernos o por la FAO, ¿por qué nos porponen comer "eso"? ¿es la comida del futuro? difiere mucho el futuro de lo que yo esperaba, esperaba comida deshidrata y en polvos, con los nutrientes básicos, y qué va, el futuro es comer los bichos que hay por ahí que más sobren, ¿esa es la solución para acabar con el hambre en el mundo, comer bichos? ¿somos muy sibaritas y nos estaremos perdiendo algún manjar?

Bueno....ahí están mis dudas...estaríais dispuestos a comer saltamontes, gusanos, medusas o ratasssss???? es que todo este planteamiento me surgió al ver cómo preparan los chinos un plato que tiene buena pinta, con salsa y tal, pero no quita que sea carne de rata... ¿comeríais eso si así se acabase la crisis mundial en el mundo, mientras nuestros políticos se hartan de champán y caviar? ¿llegarán a este paso también a proponernos que comamos perros y gatos, si total en Asia lo hacen...? ahí dejo las imágenes del guiso de rata chino que hizo que hoy me planteara el porqué estamos yendo por estos derroteros...

Pompita

No,no estoy dispuesta a comer porquería mientras otros se hinchan a caviar a mi costa,no,no.

Ginebra

Habia leido "erradicar el hombre".

Amneris

juassssssssssssssssssssssssss tranquila, ese post en breve lo crearé, tiempo al tiempo

dadodebaja40663

Y que ibais a hacer sin nosotros?

usuarioborrado

bueno, sólo llevamos unas pocas décadas siendo una privilegiados con esto de la comida. y por supuesto no en todo el mundo.

creo que es el fin de una etapa del hombre que se está acabando y se está gestionando otra. en todos los sentidos

brilla

Nosotros lis bichos y las medusas mientras los políticos y los de la FAO se comen el cordero y el mero...hdp

Moleskin

En México se comen insectos desde la época precolombina. Aún siguen siendo alimentos con alto valor y alto costo. Además de una delicia:

Chapulines:


Escamoles:


Chinicuiles:

Amneris

......Exacto, sólo que la mismísima FAO lo recomiende, suena a que nos toman el pelo, habiendo miles de soluciones para llegar a una solución, que lo mejor que se les ocurra sea..... ehhh hay gente que pasa hambre y hay muchos bichos, medusas o ratas???? pues que se lo coman y así matamos dos pájaros de un tiro, eliminamos plagas y la gente que se llene la panza de lo que sea y punto......

SuBellaDamaa

Yo no me comería un bicho ni nada de eso, y más cuando los ricos disfrutan de un manjar, no y no

fj bulldozer

Ginebra, eso de erradicar el hombre, si yo hubiese hecho bromita con "erradicar a la mujer", estarían ya todas en pie de guerra. Aunque por supuesto jamás habría dicho algo parecido, si acaso "erradicar feministas"

Bromas aparte, sobre el tema, yo no estoy dispuesto a comer esto que recomiendan, porque a ellos no les faltarán banquetes propios de un restaurante de 10 tenedores. Yo no aspiro a tanto, pero no quiero que me falten migas, arroz, tortilla de patatas, etc

Sunday

Qué asco!!!

Rigoletto

malice

Bueno, acerca del informe de la FAO, lo que hacía es una reflexión acerca del consumo de insectos desde otra perspectiva. No aleccionaba a que incluyeramos los mismos en nuestra dieta, sino que reflexionaba acerca de que éstos forman parte de la dieta de al menos 2.000 millones de personas, y que son un sector en el que se puede investigar y desarrollar no solo para el consumo humano, sino también para la producción de pienso para ganado, y que podría producir nuevos puestos de trabajo.



Fuente: http://economia.elpais.com/economia/...92_705250.html



Por otro lado, confieso haber probado gusanos de maguey:




chapulines:




Además de otras sutilezas más propias de nuestra gastronomía como caracoles, mariscos, ancas de rana, etc., y es cierto que en realidad se trata de algo puramente psicológico (aunque hay platos que reconozco que debería estar pasando mucha hambre para comérmelos).

Sunday

En la Boquería, en las Ramblas de Barcelona, hay un puesto de venta

de insectos comestibles.

Has confesado comer gusanos, pero no sabemos si te gustaron.

malice

Sí, lo conozco

Sinceramente, éstos no saben a nada. frititos son crujientes, como un aperitivo, para acompañar al guacamole. Pero estoy seguro que hay foreros por aquí que pueden opinar mejor que yo, estos insectos son propios de su gastronomía.

PD: para gambas, las de Palamós

Stream

Todo es cuestión del ámbito cultural.

piasecki

Bueno, en España ya se ha comido rata, lo que pasa que ya no nos acordamos, sobre todo lo que se llamaban "ratas de agua", además de gato, pero esto no era tan reconocido.

La medusa ya la he probado y está buena, dicen que no tiene un alto valor nutricional, vamos, que llena la panza pero no alimenta y para disertar de una manera culta e interesante sobre el tema de la alimentación a nivel mundial, consumo de proteínas y explotación de los recursos, no me veo capacitada.