Me gusta hacer pasteles, aunque todo hay que decirlo, no suelen salirme muy allá... hasta hoy... he dado con el pastel perfecto, con MI PASTEL
. Es MUY MUY CEPORRO, estoy pensando en volver a ir a correr o en no cenar esta noche... os cuento qué lleva mi pastel ceporro
Lo primero es hacer dulce de leche, que por cierto, es la 1ª vez que lo hago y es un faenón, una hora de reloj removiendo...
1) La primera capa (la de bajo) es de galleta, mejor dicho, de galletón oreo mmmmm.
2) El centro tiene una textura tipo flan de dulce de leche. No me ha quedado para nada empalagoso al estar mezclado el dulce de leche con queso fresco.
3) A la cubierta le he hecho una especie de crocanti (caramelo con almendras).
Está IMPRESIONANTE, todos los ingredientes son light (mantequilla light, leche desnatada...) y no lleva azúcares añadidos (salvo el necesario para hacer el dulce de leche, el caramelo y el que lleva la galleta oreo), aun así, es de las cosas más ceporras del mundo
¿Qué es lo más ceporro que habéis comido?
También se admiten sugerencias culinarias ceporras para experimentar
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