Buenas noches amigos foroamoreros
Primero de todo, disculpas que estos días no puedo estar tanto por vosotros como desearía, así que para que me perdonáis, aprovecho por contaros uno de mis más preciados secretos:
Tarta de chocolate "Maravilloso":
Debéis mezclar con un batedor de repostería:
-1 vaso de leche.
-1 vaso pequeño de aceite o medio de grande.
-1 vaso de azucar.
-chocolate de pastelería fundida con el microondas (media tableta o entera, dependiendo si lo queréis cargar más o menos). ¡Cuidado con la potencia o quemaréis el chocolate!
-1 vaso de harina.
-1 sobre de levadura.
-1 copa de coñac.
-4 yemas de huevo
Una vez la mezcla queda uniforme, mezcláis bien 4 claras de huevo batidas a punto de nieve durante un par de minutos, o hasta que veáis que la mezcla ha crecido.
Cubrís las paredes del molde con margarina (para que el pastel no se enganche) y lo ponéis al horno a máxima potencia.
Lo horneáis durante 60 minutos, cada 15 debeís ir bajando la potencia (240, 200, 150 y 100). Cuando llegue a la hora, comprobáis que se ha cocinado bien pinchando con un palillo o similar hasta el fondo, si este sale limpio, entonces ya está a punto.
Finalmente le dáis vuestro toque personal (ponerle nata, cacao en polvo, azucar glasé o lo cubrís con aún más chocolate), yo a este lo abrí por la mitad y lo unté con mermelada de fresas.
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