Venga arriesgo...
Judías verdes con jamón a lo solterón.
Ingredientes:
1 bote de judías verdes ya cocidas.
1 cajita de jamón troceado
2 huevos
Aceite de oliva
Preparación:
Echar un chorreón de aceite en una sartén, poco para que no quede muy pastoso, se echan los taquitos de jamón con el aceite en frío y se deja freír levemente, mientras tanto batir los huevos.
Se echan las judías, a las que previamente se les ha quitado el líquido y se les das unas vueltecitas.
Se vierten los huevos y se remueve mucho para que se mezcle todo y se haga un revuelto, todo a fuego medio, cuando esté a punto al plato y a zampar.
Yo no le suelo echar sal porque me sobra con la del jamón.
Lo habitual es echarle cebolla picada y que se refría antes, yo no lo echo porque tengo intolerancia, pero aún así me gusta, será porque lo he hecho yo y no tengo más remedio que comérmelo,
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