Yo recomiendo UK, por todo lo que me he informado al respecto, me parece el país más accesible para un español (o un italiano, en mi caso). Incluso con un nivel medio de inglés, se puede optar a un trabajo desde la llegada (si no se tienen muchos requisitos para empezar.. p.e: freganchines, mozos de almacén..), ir mejorando el idioma y así después optar a puestos mejor remunerados y más "bonitos".
Ya son varios amigos que se han ido allí, y uno de ellos sin tener casi ni papa de inglés.. y a los pocos días ya estaba trabajando. Eso sí, como bien dicen por ahí, hay que informarse y tener claro que igual es una experiencia destinada al fracaso.. por tanto un colchoncito de ahorros que nos puedan permitir sobrevivir unos tres meses (mínimo) en el país sin trabajar, y que llegados el momento nos permitan volver si todo sale mal, no está de más.
Y quitarse pretencionales, tanto a la hora de trabajar, como respecto al alojamiento. En UK hay un sinfín de anuncios para compartir casa, o albergues de estudiantes que, la verdad, dejan mucho que desear en cuanto a intimidad y demás.. pero para empezar es una opción totalmente viable y económica. Hay que tener en cuenta que si pretendemos viajar a un lugar cuya economía sea mejor que en España, estaremos yendo a un lugar más caro para todo.. los sueldos serán más altos, acorde a lo demás, claro.. pero mientras no encontremos nada, estaremos gastando más dinero que el que gastaríamos aquí en las mismas condiciones.
Para Londres y otros lugares de UK hay muchísimos foros de habla hispana, de personas que han emigrado allí, con múltiples consejos y gente dispuesta a ayudar incluso en persona.
Yo en un mes ya preparé todo el papeleo que hacía falta para viajar allí (tarjeta sanitaria, etc), y porque me lo tomé con calma. Si necesitaras información, puedes mandarme un privado. Lo que pasa es que ahora mismo no puedo viajar.. si no, la primera que se iba oiga