Cual es el plato típico de tu ciudad?

jorgeluis

Ya que habemos foreros de distintas latitudes, me gustaría ver fotos de sus comidas típicas, no se si ya habrán hilos parecidos pero hoy tengo hambre

Empiezo yo:



Lomo salteado

dadodebaja40663

Boquerones fritos.

usuarioborrado

Ahora mismo el único plato que hay es , cabeza de presidente.

Sakurazukamori

Creo que hay muchos platos típicos por aquí, la mayoría mariscos y pescados:

Huachinango a la veracruzana:



Jaibas enchilpayadas:



Uno que me encanta, arroz a la tumbada:

Auio

Soy adicto a las endorfinas que despiertan los picantes. A casi cualquier plato que como fuera de mi casa suelo agregarle discretamente el que casi siempre llevo conmigo. En los restaurantes de comida mexicana o india p. ej. no tengo ese problema. Aquí en Argentina se come muy bien salvo por lo suavecito del estilo... Y cuando salimos a comer en grupo, si alguien no me conoce suele abrir grande los ojos cuando extraigo un frasquito de chipote, habanero o algo por el estilo.
En los sitios de comida japonesa donde colocan un recipiente con wasabi para agregar al sushi o el sashimi, yo me pido otro de refuerzo, adoro ese aroma incomparable... algo parecido me pasa con el kimchi en los restaurantes coreanos...

Estuve un tiempo de visita en Zaragosa y me gustaba ir al "Calamar Bravo" donde sirven un sandwich de calamares con salsa brava muy bien hecho salvo que para mi gusto la salsa no es tan brava y siempre pedía un poco más. Una vez, noté que los muchachos de allí tardaron un poco en prepararme el mío, y que al servírmelo varios de ellos me observaban con ojos de quien quiere escarmentar de una buena vez a alguien... noté que la salsa estaba muy espesa, era claro que le habían agregado varias cucharadas de guindilla en polvo a la salsa y además mi bocata rebozaba de ella, al darme cuenta sonreí por dentro y cuando le dí el primer mordisco confirmé lo que había percibido: que delicia...!!! Al despedirme dejé una muy buena propina y los felicité diciéndoles que había estado delicioso... sus miradas habían tornado de la malicia al desconcierto. Eso sí contra mi costumbre tomé dos cervezas

Olishka

Hola!

Qué delicias que acaban de ver mis ojitos yum yum! Pues yo vivo en la capital de México, la gastronomía mexicana es inmensa, cambia mucho del norte hacia el sur y acá donde estoy es usual tener un poco de toda la variedad que hay en el país, aquí les pongo un poquito nada más porque de verdad es difícil escoger un solo platillo:

Típico de la ciudad: buenas, baratas y deliciosas son las tortas



Tacos de todo tipo, en este caso de suadero



Un rico Pozole, típico en las fiestas patrias y los fines de semana cualquiera



No olvidemos al mole poblano, platillo tradicional en fiestas de XV años, bodas, bautizos y fiestas religiosas



Los tradicionales antojitos mexicanos, deliciosos pero un poco grasosos y no muy saludables



Lo típico para almorzar (acá el almuerzo es la comida entre el desayuno y la comida de la tarde) un fin de semana o para la resaca. Es la barbacoa hecha en horno tradicional



Y otro más para la resaca y los fines de semana es la pancita de res, uffff te mata o te revive, y más cuando es acompañada de tortillas hechas a mano



En casi todos los platillos el aderezo acompañante es el chile ya sea en salsas o asado (acá le decimos toreado), cuyo picor varia dependiendo del tipo de chile así como el limón. Si bien los mexicanos tenemos esa fama, acá hay mucha gente que odia el picante, sin embargo es un alimento tradicional y en lo personal, si mi comida no lleva picante (con moderación) ni limón, no me sabe bien jaja!

Qué rico probar todos esos platillos que pusieron mmmmm deli!